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丸子成型机,大型丸子生产线

2019/11/29 19:11:53
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所属行业 食品饮料 食品饮料加工 食品饮料加工

信息编号307506

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丸子成型机,大型丸子生产线"详细信息

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丸子成型机,大型丸子生产线

丸子成型机丸子类产品其实是一款很受欢迎的食品,因为它种类繁多,可选性多,并且可以炒菜,可以煮汤,可以油炸真的是一款非常好的食材。所以随着人民生活质量的提高,调理食品走进了我们的餐桌,为大型丸子生产线保证食品安全卫生,节省劳动资源,我公司实行设备自动化。生产工艺流程:冻肉前期处理(解冻)→冻肉刨肉机→冻肉绞肉机→斩拌机→打浆机→肉丸成型蒸煮冷却生产线→冷却→包装→速冻。

丸子成型机设备介绍:
1、冻肉前期处理:生产量较小,可人工自然解冻,生产量较大采用解冻机。
2、冻肉刨肉机:该机利用切刀高速旋转,将冻肉切成不同厚度的肉片,肉在不解冻的前提下切成肉片(肉的温度在-7℃~-4℃),省去冻肉解冻过程,提高工作效率。
3、冻肉绞肉机:本机可根据物料性质和加工工艺的不同,配置相应的刀具和孔板,即可加工出不同尺寸的颗粒,以满足下道工序的工艺要求。
4、斩拌机:斩刀选用进口材料经特殊工艺加工,具有硬度高、耐磨损、韧性好等特点;关键部位采用机加工中心加工,确保加工的精确度,刀尖与斩锅的间隙为1.5-2mm,肉料斩拌、乳化效果好;大型丸子生产线刀轴轴承采用两道密封,确保刀轴旋转部位良好润滑,使转动平稳;整机采用良好的动、静平衡,噪音低、振动小。
5、打浆机:采用大扭矩重载传动设计,工作稳定。通过液压升降进行翻桶,自动倒杆,料桶亦有翻转功能,方便取料、清洗。料桶采用保温双层式,是桶内浆料不容易温度上升,效果更好。
6、肉丸流水线:由成型、蒸煮、冷却、传动系统、变频控制五大部分组成。成型槽和蒸煮槽的水经槽内蒸汽管加热,水温有高温高压阀通过调节蒸汽流量控制,达到成型槽的水温越85℃,蒸煮槽水温95℃左右。成型槽内的水通过热水循环泵形成水流,使从肉丸机出来的丸子入水不久便开始向成型槽末端流动,这一流动过程通过调节阀控制水的流速达到控制肉丸流动速冻,目的使肉丸达到理想的成型状态。
7、速冻机:隧道式速冻机采用国际先进的速冻技术,变频调速。优质不锈钢网带,高弹性不锈钢丝,表面平整,承载能力强;变频器无级调节传送速度。

丸子成型机使用、操作正常使用时,产出的肉丸必须经过热水定型,机器运转中,切勿将手触摸切刀,以免造成人身伤害。水温一般在50—70°C为。油炸时自行掌握油的温度。肉丸成型后水煮定型时,大型丸子生产线将水箱内加上干净的冷水;肉丸成型后直接入锅油炸的,当馅料含油脂多,自润滑较好的情况下可不润滑;当添加的面粉较多、馅料较粘时,在水箱内加入使用润滑油。
丸子成型机售后服务:
1设备一年之内出现质量问题免费维修、终生维护。
2提供人员培训,培训内容包括:设备操作、维护和设备的简单维修。
3.质保期内,对所供设备免费进行质保,出现故障及问题48小时到位或解决。
4.超出质保期的设备有偿提供配件支持。因我厂是生产厂家,凡型号相同的机器配件我厂均能提供,欢迎大家来电咨询。
丸子成型机我公司主要生产: 
烟熏炉,夹层锅,高温杀菌锅,高压蒸煮锅,真空滚揉机,盐水注射机,斩拌机,打浆机,拌馅机,绞肉机,灌肠机,扎线机,打卡机,切丁机,带骨切块机,切菜机,巴氏杀菌线,清洗风干线,提升机,骨肉分离机,灌肠生产线,奶吧设备,丸子生产线,鱼肉采肉机,净酱菜生产线,真空包装机,乳品生产线,流体设备,杀菌罐,制冷罐,等肉制品加工设备。

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公司类型:
其他
经营模式:
生产加工
主营产品:
,巴氏杀菌线,清洗风干线,提升机,骨肉分离机,灌肠生产线等食品加工设备
所在地区:
直辖市 北京
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